【ココナッツオイル】の人気が止まりませんねー。
今朝の情報ニュース番組『グッド！モーニング』でも紹介されていました（2014/08/21）
番組内では、ミランダーカーが毎日大さじ4杯ずつ摂取するようにしているという話から人気がはじまり、日本ではモデルの山田優さん、辺見えみりさんら有名人がブログで愛用していると紹介してからいっきにメジャーに！
自然派フードのお店などを中心に取扱いがあるようですが、入荷してもすぐに売り切れてしまうようです。
他にも、滝沢眞規子さんのブログや、田丸麻紀さんのブログ／インスタグラムでも見かけました。あとね、ローラちゃんのブログでも！
トーストにつけて食べたり、コーヒーに入れたり・・・。ラウリン酸を多く含むようで、痴呆症予防にも効果があるそうで、ますます人気に！たしか番組では一瓶に入っているオイルの量はココナッツ7つ分だと言っていた様な・・・。さらっとしたオイルは炒め物にも。
すでに、このココナッツオイルを使った料理を作りあう会のようなものが出来ているらしいです。モデルさんなどの若い世代に人気は留まらず、どちらかというとアルツハイマー予防の為にとご高齢の方のサークルが活動的のようです！
食べ続けると身体の変化はどうなのか、効能／効果も気になります。現在我が家ではバターのかわりにココナッツオイルでクッキーやスコーンなどの焼き菓子を作る程度。とくにバターが多めのレシピはずっと気が引けて作っていなかったので、ココナッツオイルで代用するようになってからは、とても安心して口にできます。新しいレシピが気になります。作ってみてオススメのレシピを今後追記していきますね♪
