ヨーロッパいちばん旅行記
「女優・中山美穂 “私が愛したパリのいちばん”(前編)」
パリに暮らして13年になる中山美穂さんを迎えてのスペシャル企画!エディター、建築家、パティシエ、画家・・・4人のパリの達人のとっておきの“いちばん”を訪ねる旅、前編。

パリについて、「どれだけ歩いても飽きない街」と語る中山さん。
雑誌ライター/佐藤絵子さん
コスメブティック「BULY(ビュリー)」
セリーヌ川沿いにあるお店
営業時間/月〜金 午前10時〜午後7時
水と植物のオイルで作った香水がたくさん。アルコールを含んでいないため香りが柔らかなんですって。ほのかな香りが長時間続く・・・自分が楽しめる香水だそう。

パティシエ/長江桂子さん
三ツ星レストラン ピエール・ガニエール、トロワグロのもとでシェフパティシエを務めている。
そんな彼女が紹介するパン屋さん
デュ・パン・エ・デジデ
営業時間/月〜金 午前6時45分〜午後8時
有機栽培の素材にこだわって作られているパン。なんでもお店で使う材料の検査も自分たちで行っているとか。安全面でのこだわりがとにかくスゴい。
そして、パティシエの長江さんオススメのケーキ屋さん
ラ・パティスリー・デ・レープ
営業時間/火〜土 午前9時〜午後8時 日 午前9時〜午後6時
味覚ディレクター、フィリップ・コンティチー二さんによる新古典菓子のお店。新古典菓子とは、伝統的な菓子を現代的にアレンジしたもの。

ちなみに、中山美穂さんがプライベートでよく訪れるというケーキ屋さんは
モリヨシダ
営業時間/火〜日 午前10時〜午後7時15分

パティシエの長江さんオススメのスパイスのお店がコチラ
エピス・ロランジェ
営業時間 火〜土 午前10時〜午後7時
全世界から集められた350種類のスパイス、胡椒だけでも30種類以上。そして、18種類のバニラ。バニラの種類の多さに驚くが、さすがプロのパティシエの長江さんのお気に入りのお店だね。

最後に中山美穂さんがパティシエの長江さん、そして、著名グルメガイド元調査員パスカル・レミさんの3人でお食事をされたのが
ディアンヌ
営業時間/ランチ 午後0時30分〜午後2時 ディナー 午後7時30分〜午後10時30分
著名グルメガイドって・・ミシュラン??よね?
パスカル・レミさん、ガイドの調査員として17年間いろいろなレストランで食事をされてきたんですって!約2万回というから、ありとあらゆる美食を堪能してきたはず・・・。羨ましいっ。

パリといえばマルシェでのお買い物も素敵だよねー。色とりどりの野菜や果物、お花・・・、食生活を支えるすべてもものがココに集結。歩いているだけで、幸せな気分になるっ。マルシェの数はすごいんだけど、その中でもオススメだというのが
イエナのマルシェ
パリの高級住宅街で開かれる市場
営業時間/水 午前7時〜午後2時半 土 午前7時〜午後3時
長江さんがオススメしたのが、ジョエル・チボーさんのお店
フランスでもっとも有名な野菜栽培家のひとりだそうで、三ツ星レストランのシェフのファンも多数だとか。マルシェもなんで海外だとこんなに綺麗な感じなんだろう・・・。日本は『市場』って感じなのにwwwww

 

追記>>>後編を見逃したことに、いまごろ気がつく・・・・゚・。(。/□\。)。・゚ウワーーーン!!!!
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