滝沢眞規子さんがインスタグラム（2021/01/01）で紹介されている2021年おせち。もやは定番とも言える『銀座アスター』のおせち料理。2021年の画像がコチラ＞＞インスタからお借りしてます。

滝沢さんがVERYの記事で回答されていた”おせちを選ぶ時のポイント３つ”がコチラ＞＞

１、子どもが食べやすい中華
２、プロにおまかせ
３、温めて出せるタイプ（小分けされている、レンジで温め可）

銀座アスターのおせち料理は、約３万から。今年の滝沢家のお節は約４万６０００円くらいのものです。良いお値段もしますが、みんなで囲める量がしっかり入ったタイプなので、大人数の集まりにも対応できますね。
なお、おせち料理は年に１度ですが、他のモノなら自宅から気軽に銀座アスターにオーダーが可能＞＞楽天市場＞＞銀座アスターのお試し中華セットA＞＞［銀座アスター　海老焼売 蟹焼売 中華まん 点心　肉まん あんまん 惣菜 詰め合わせ］　色々入ってるお試しセットがいい感じ。

おせち料理の他に気になるのは、滝沢さんの愛用食器たち。とくにここ数年のお正月に必ず登場しているのが紫色の長皿。過去の記事ですが、気になる方はチェックしてみてください＞＞『お皿を見にいくのが好き』滝沢眞規子さんが選ぶ和食器／お正月テーブルコーデがステキな『紫色の長角皿』

こちらが、2017年1月1日滝沢眞規子さんのご自宅でのお正月風景＞＞インスタグラムからお借りしてます。

おせちを購入して、お吸い物やお煮染め、焼き魚などをプラスしたスタイルですね。中心となるおせちが用意されていれば、普段の夕食作りの時間で調理ができるのが嬉しい。もちろん、テーブルコーディネートには時間がかかってしまいますが・・・。別記事で滝沢さんちの過去のお正月おせち＆食器についてもまとめてます。［滝沢眞規子さん、お正月おせち料理画像。室内インテリア＆テーブルコーディネートが素敵！］はコチラ＞＞

画像のおせち部分を拡大してみました＞＞滝沢さんが購入されたおせちは銀座アスターの２段の「福（ふく）」＞＞http://www.ginza-aster.co.jp/osechi/fuku.html銀座アスターのおせちは配達地域が限定されているので、お住まいのエリアが配達範囲かどうかご確認ください。

毎年、滝沢家のお正月風景を楽しみにチェックしているのですが、2018年のお正月はシンガポールで過ごされていたので、残念ながらご自宅画像はありませんでした・・・。2019年元旦に期待しましょう♬

ちなみに、我が家が去年オーダーしたのがコチラ＞＞新春！特選おせち【みんなのお祝いグルメ】＞＞ここのサイトの「喜びの宴」にしました。見栄えも味も良くってビックリした。和洋折中なので年齢幅がある集まりにはオススメ。

いくら味がよくても、同じだと「去年と同じ」って思われるし・・・・今年のものを検索中・・・

我が家も滝沢家と同じで、お正月は私か主人の実家の親と一緒に過ごすことが多いので、やはりおせちのお重を準備したい派。小さい子もいるので、出来るだけ簡単に。我が家はおせちの他に、お造りとお吸い物、あとはご飯もの（ちらし寿司か巻き寿司）の組み合わせが定番。

お正月は家族と愛犬ちゃんたちと特別な時間を過ごしたい！

［2018］愛犬用おせち☆勝手に“お値段ランキング”

第５位［「北のステーキ御膳」北海道産　犬用　2018　おせち］はコチラ＞＞ 5,000円以内でおせち料理をお探しの方にオススメ！約4,000円というお値段も魅力だけど、北海道産の食材にこだわり作られたおせちがいい。ワンちゃんへの愛情が感じられるし、見た目も美味しそう！エゾ鹿のお肉が入ってるから超スゴい食いつきが見られそうでしょ？？鹿肉ファンのワンちゃんに是非！

第４位［犬用 おせち(大名 千代の2段重)本格定番の犬のおせち料理］はコチラ＞＞

第３位［犬 おせち 2018年　愛犬のために高級レストラン御用達食材をお取り寄せして作りました］はコチラ＞＞　数量限定　個人的に１番気になるのがコチラのワンちゃん用おせち！三越のカタログにも紹介されていたものなんだって。見た目も超いい感じ。やはり毎年人気らしく、今年もお届けの日によってすでに完売し始めてます（泣）気になる方はお早めに。

第２位［犬　おせち　2018年 贅沢和洋3段 26種盛り］はコチラ＞＞第１位と同じサイトだけど、こちらは年越しうどんナシのバージョン＞＞

第１位黒毛和牛、鯛など豪華食材がてんこ盛りの３段重＋年越しうどん＞＞［犬 おせち 2018年 年越しうどんセット 贅沢和洋3段 26種盛り］はコチラ＞＞
“わんちゃん用おせちでは、どこにも負けません”と豪語するだけある〜。こちらの会社のおせちはどのシリーズも豪華♬　見た目がスゴい！３段重以外にも、２段やジビエ料理、おやつなど・・・コチラのサイトにはワンちゃん用のお食事が種類豊富。

滝沢眞規子さんがインスタグラム（2017/06/20）で紹介されていた［vermicular（バーミキュラ）ライスポット］での料理レシピ、玉ネギ４つで無水カレー＞＞

バーミキュラのライスポットで今日は朝がゆ、夜は無水カレーに。便利すぎて…素晴らしすぎて…もう一つ本気で検討中…というか必要
玉ねぎ4つ入れた無水カレーは美味しすぎて子どもたちが目をまんまるにしていた#vermicular #バーミキュラ

高過ぎる！と思ったけど、最安値を発見＞＞［バーミキュラ　ライスポット ＲＰ23Ａ－ＳＶ］この値段の差はなんなんだろう・・・。まずは、どういうものが作れるのか、レシピを参考に購入を検討してみるかな。

いろいろ検索してみたら、このバーミキュラライスポットの機能を簡単にいえば、“土鍋自動調理器具”　つまり、火加減など気にしなくていいので、毎日土鍋でご飯を炊いていた方にはもってこい。タイマー付きなので、朝から土鍋ご飯が準備できちゃう優れもの。卓上調理器としても使用可能なので、タキマキさんのようにカレーも作れちゃうんですね。

調べてスゴいって思ったのが、温度調節が35度〜90度まで設定可能。低温調理が簡単にできちゃうんだよねー。敷居の高かったコンフィができるのかとなんだか心が揺れる。

淳が泊まってジャッジ！！
ホントはイイ女GP

ニッチェ近藤さんの手料理をロンブー淳さんが大絶賛！
［トマトの炊き込み御飯］のレシピをツイッターで公開されていたので、紹介しておきますねー。

ちなみに、「美味しくなかった」とかって苦情は一切受け付けないそうです（笑）現在、この「トマトの炊き込み御飯」

ちなみにシルク姉さんが作った特製トマト鍋のレシピも発見したので、載せておきます。ちょっとハードルが高い？？？

万能出汁を作ります。
沸かして一晩寝かせた水2lに、かつお節30g.昆布10cm角1枚、煮干し30gを3時間つけます。
調味料＞＞万能出汁1000ml／トマトピューレ200ml／トマトケチャップ150ml／薄口醤油大2／みりん50cc／砂糖、またはアガベシロップ大1／ウスターソース大1／鶏がらスープの素大2／おろしニンニク少々

材料＞＞
鶏モモ肉150g
にんじん1/2本
大根1/3本
れんこん1/3
なんきん1/6
キャベツ1/3
ヤングコーン5
パプリカ1/4
菊菜2/3束

鶏つみれ
鶏ミンチ200g／薄口醤油大2／みりん大2／生姜少々／片栗粉大1／お好みで、チーズ、ウィンナー(お子様用に)

作り方＞＞
1.鍋に、万能出汁、トマトピューレ、薄口醤油、みりん、砂糖、鶏がらスープの素を入れる
2.トマトケチャップ、ウスターソースを入れる
3.にんじん、大根、れんこん、カボチャを入れる(根菜が先)
4.鶏ミンチを、包丁の背でたたき、そこに薄口醤油、みりん、生姜を入れてつなぎに、片栗粉を入れる。チーズ、ウィンナを入れてまるめても。
5.鶏モモ肉、つみれを入れて煮込む。

是非作ってみてください！縁起のよくなるように、にんじん、大根、れんこん、なんきんて「ん」のつく野菜を選びました！