和風総本家「金沢を支える職人たち」2017年1月19日(木) 21時～ 大追跡！金沢を支える職人ＳＰ！で紹介された回転寿しで目にする『なぞの瓶』の正体＞＞［ビタース］はコチラ＞＞もともとはヨーロッパで紅茶に小量入れるウイスキー入れ。その使い勝手の良さで金沢の人気すし店で欠かせない存在。『ひと振りで一滴出る』絶妙な構造がウケている。なんでも15年前にに従業員さんが発見して使い出したそうです。
過去の金沢生活で、これ最初なにかわからなかったの（笑）なにかお店特製、特別な調味料？と思ってた（笑）金沢出身でない主人と私、家族で回転寿司に行っても全く使ったことなかったの。あるとき、友人夫婦と一緒に回転寿司に行った時に、はじめて使い方を知ってビックリ！でも、感心しちゃった。軍艦をひっくり返さなくてもお醤油が付けられるってところがナイス！お醤油の量を気にする方にもオススメ！
お値段も普通の醤油差しと大差ないし、食卓に置いてあってもオシャレなガラス瓶だからいいよね。［ビタース］はコチラ＞＞
小泉里子さんのインススタグラム（2015/01/16）にアップされていた画像＞＞お借りしてます。
記事タイトルは見たまんまだけど、「#ジャーサラダ」
今や色んなところで、みるようになったメイソンジャーですが、私が初めて見たのは海外のインスタグラム。そうそう、テレビで週末に一週間分のサラダをメイソンジャーに作って冷蔵庫で保存、ランチ用に毎日会社へ持参してるっていう男性がいたんだけど・・・さすが密封性を強調しているだけあってスゴいね。
ランチにサラダを持参する人も増えてるし、何よりオシャレに見えるところがいいのかしら・・・。私もランチボックスでサラダ用にしているのがあるけど、耐熱であってもガラス製はやっぱり持ち歩きに抵抗があるので、どっちかというと自宅用にしてるわ。最近は、クッキー焼いて詰めてプレゼントにしたりと誰もがほしいと思う容器なので、プレゼントとして使ってるよ。
そうそう、ジャーサラダを作るときにはちょっとしたコツがあるの。入れる順番を間違えるとグチャグチャになったりする。ジャーサラダを美味しく作るコツやオススメのサラダが載ってる本を見つけたので合わせて紹介しておきます＞＞［ジャーサラダ］
余談ですが、この本＞＞によく出てきた「キヌア」っていう食材があるの。10分茹でて、さっと水で洗ってからオリーブオイルをかけておくんだけどね、最近それにハマってる（笑）
それ自体に味があるわけでもないけど、プツプツとした食感が好き。コストコのサラダで出会ってから自宅でも作ってるよ〜。個人的にはライムをたくさん搾ったドレッシングで他の野菜と一緒に食べるのが大好き。
「キヌア」知ってる？
［キヌア (キノア)220g 本場ペルー/ボリビア産NASAが「21世紀の主要食」と認めた高栄養雑穀！ミネラル、ビタミン、タンパク質、食物繊維の宝庫【雑穀 キヌア 生 キノア】］はコチラ＞＞
この本に載ってた「ジュノベーゼとゆでだこのパスタサラダ」（画像左）が超美味しそうっ。
レシピを載せておきますので↓↓↓
気になる方はぜひ！
ローラちゃんのブログやインスタグラムではかなり前からグリーンスムージーが紹介されてました。朝の一杯が美味しいんだよね。野菜たっぷり果物たっぷりなので、我が家もちびっ子たちの朝食にたまに作るようにしています。子供も飲みやすいように果物多めで（笑）オシャレな画像がたくさんアップされているローラちゃんのインスタは見ていて楽しいし、参考になる。
スムージーが入れられている瓶はBALL社のもの。
大きさや、色、形や柄もいろいろあるので、用途に応じて選ぶのが賢い！
以前から愛用されているシンプルなものから、最近紹介されていた（2014/12/11）取っ手付きのメイソンジャーもコチラのサイトでは在庫があるので、気になる方は要チェック＞＞［BALL メイソンジャー 《 ドリンキングマグ 480ml クリア 》 【Mason jar DRINKING MUG 限定 Ball社 ガラス ジョッキ 保存ビン アメリカ 正規品 フタ 密閉 透明】］はコチラ＞＞
今回のホットスムージーのレシピは『strawberry+maquiberry+hotsoymilk+chia seeds』と明記されていました。maquiberryってなんだろう？？？見た目はブルーベリーっぽいけど、違うんだろうなぁ。
その数日前の12月６日のレシピは『chia seeds+lemon+honey+basil』
見た目がプツプツで面白いねー。