TBS 世界の日本人妻は見た!
9時台まで大増量SP~NY&ドイツで見つけた幸せの形

NYで『BENTOブーム』の先駆けとなった日本人妻さんは、なんとニューヨークでシェフとして活躍されていましたねー。NYでの生活、ご自宅での様子、手料理などなど紹介してくれてました。そこで、最近ハマっている食材として紹介されていたのが、チアシードとキヌア。
どちらも、ここ最近日本でも超流行っているよねー。ミランダカーが食べてるって広がり・・・日本でも健康志向の高い道端アンジェリカさんのようなモデルさんたちを中心に大人気になり、一般的に。最近はよく聞くようになりましたね。
売れ過ぎて、成城石井では一人一袋限定という制限も・・ε=(‐ω‐;;)
制限のないネットで購入出来るところを載せておきます。
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[健康大陸 チアシード 200g]はコチラ>>
番組内の日本人妻シェフはチアシードを水で戻しておいて、それをギリシャヨーグルトにかけて食べてたけど、ヨーグルトにそのままチアシードをひとさじ入れて10分くらいおくとつぶつぶが美味しいヨーグルトに!オススメ。
ちなみに、以前、叶姉妹が愛用しているってブログで紹介していたチアシードはコチラのパッケージのもの>>[サルバチア チアシード200g]

スクリーンショット 2015-02-25 23.08.57チアシードを食べてみて、個人的な感想をいうと・・・、みなさんの口コミどおり、味はあんまり感じない。食感はねー、キウイフルーツの黒い種をたくさん食べてる感じ(^m^ ) プチプチってしてて私は好き。よく噛んだ方が身体にもいい気がして、ヨーグルトに入れてもよく噛んで食べちゃうから、余計に満腹感アップw キウイフルーツのあのブチプチブツブツな食感が嫌いじゃなかったら大丈夫。滝沢眞規子さんはスムージーに入れるってブログ/インスタグラムで紹介されてました。滝沢さんちの今朝のスムージーはコチラ>>気になるレシピは・・・『パプリカ×いちご×ヨーグルトドリンク×チアシードのスムージー。』だそうです。いちごと合いそうですねー。右の画像は滝沢さんのインスタグラム(2015/02/25)からお借りしてます。

私はヨーグルトかアイスクリームにかけて食べるのが好きっO(≧∇≦)O

スクリーンショット 2015-02-24 23.03.27キヌア。日本人妻さんは炊き込みご飯?ピラフのような感じで作ってたよね。ご飯のように使えるから結構手軽なんだけど、私がよく食べるのはサラダ的な使い方が多い。じつはコストコでキヌアサラダ/キアヌチキンサラダが売ってて、それが超好きなんだ。個人的にはそれにライムかレモンをたっぷり搾って食べるのに超ハマって、自宅でも作るようになったよー。ご飯的に使う時は、パエリアのように作るのも美味しいよ。レモンとか柑橘系と合うんだよね。

子どもにも食べさせるものだから、できるだけ安全なものを選ぶようにしてます[C&F プレミアム オーガニック キヌア 1.814kg 有機キヌア]はコチラ>>

 

スクリーンショット 2015-01-17 1.26.28小泉里子さんのインススタグラム(2015/01/16)にアップされていた画像>>お借りしてます。

記事タイトルは見たまんまだけど、「#ジャーサラダ」

色々大きさ豊富>>[BALL メイソンジャー]はコチラ>>

今や色んなところで、みるようになったメイソンジャーですが、私が初めて見たのは海外のインスタグラム。そうそう、テレビで週末に一週間分のサラダをメイソンジャーに作って冷蔵庫で保存、ランチ用に毎日会社へ持参してるっていう男性がいたんだけど・・・さすが密封性を強調しているだけあってスゴいね。

ランチにサラダを持参する人も増えてるし、何よりオシャレに見えるところがいいのかしら・・・。私もランチボックスでサラダ用にしているのがあるけど、耐熱であってもガラス製はやっぱり持ち歩きに抵抗があるので、どっちかというと自宅用にしてるわ。最近は、クッキー焼いて詰めてプレゼントにしたりと誰もがほしいと思う容器なので、プレゼントとして使ってるよ。

スクリーンショット 2015-01-18 23.48.23そうそう、ジャーサラダを作るときにはちょっとしたコツがあるの。入れる順番を間違えるとグチャグチャになったりする。ジャーサラダを美味しく作るコツやオススメのサラダが載ってる本を見つけたので合わせて紹介しておきます>>[ジャーサラダ]

余談ですが、この本>>によく出てきた「キヌア」っていう食材があるの。10分茹でて、さっと水で洗ってからオリーブオイルをかけておくんだけどね、最近それにハマってる(笑)

それ自体に味があるわけでもないけど、プツプツとした食感が好き。コストコのサラダで出会ってから自宅でも作ってるよ〜。個人的にはライムをたくさん搾ったドレッシングで他の野菜と一緒に食べるのが大好き。
「キヌア」知ってる?

[キヌア (キノア)220g 本場ペルー/ボリビア産NASAが「21世紀の主要食」と認めた高栄養雑穀!ミネラル、ビタミン、タンパク質、食物繊維の宝庫【雑穀 キヌア 生 キノア】]はコチラ>>

スクリーンショット 2015-01-18 23.48.51この本に載ってた「ジュノベーゼとゆでだこのパスタサラダ」(画像左)が超美味しそうっ。

レシピを載せておきますので↓↓↓
気になる方はぜひ!

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