梨花ちゃんの新刊『MY NAME IS…RINKA AtoZ DICTIONARY』（2015/03/08発売予定）で紹介されている商品についてちょっとだけ先取りしちゃいましょ！
Weekly Breakfast
［ウィークリー・ブレックファスト］日々の朝ご飯メニュー。
［画像／Amazon MY NAME IS…RINKA AtoZ DICTIONARY］
MONDAY
和定食の朝ご飯
子どもには小さな時から和食を食べてもらいたいと思う。ご飯にお味噌汁に納豆が定番で、焼き魚と煮物を添えて。お米は土鍋で炊くようになった。ひと粒ひと粒がふっくらして、ぴかぴか光ったように出来上がるから不思議。食感にバリエーションも出るから有機栽培された雑穀米と黒米を混ぜて。イソフラボンが摂れる納豆は必須。副菜にはバランスを考えて作り置きの煮付けと、彩りもきれいなプチトマトを添えたら完成。
ホント美味しそう・・・まさに理想の朝食！
有機栽培された雑穀米／黒米が登場していますが、それはコチラ＞＞【有機栽培米の浦部農園】13種類の雑穀「彩穀」と、コチラ【有機栽培米の浦部農園】有機JAS認証「古代黒米」雑穀を加えると簡単に栄養価をアップ出来るのでいいですよねー。
そして、梨花ちゃんが朝食に必須と紹介している納豆はコチラ＞＞［雪あかり／水戸納豆］
名前のようにうっすら白いんですって。普通の大豆より大きめでもっちりと美味しいらしく、メディアでも取り上げられたことがある知る人ぞ知る水戸納豆。
画像からわかるように、これぞまさに「THE 和食」
炊きたてのご飯とお味噌汁の香りは幸せっ。朝ごはんしっかり食べて幼稚園、小学校に行く子は遊びも勉強もしっかりできるって言うから、ママの頑張りどころよね。朝から魚焼くのは大変ってママさん。切り身をさらに小さくカットして、まとめて焼いて冷凍。朝はレンジでチンして解凍するだけで焼き魚が登場！もちろん、焼きたてにはかないませんが、二口サイズの焼き魚がほしいときにでも、さっと提供できる力こそ「ママ力」ってっもんよー（笑）ママカじゃないよ！ママリョクｗｗｗｗｗｗ
TUESDAY
ストウブで作るラタトゥイユ
愛用の鍋はストウブ。お塩とオリーブオイルにこだわるだけで、素材の旨味を逃がさず、お料理をとても美味しくしてくれる。野菜やお魚、いろいろなものをストウブで作るようになった。ラタトゥイユは前日に作っておいて、朝温めるだけでたっぷりの野菜が食べられるお気に入りの時短メニュー。HOU TO COOK（ラタトゥイユ作り方）
（1）玉ネギ、赤と黄色のパプリカ、ズッキーニを一口大に切る。ズッキーニは8mmくらいの厚さに。（2）ストウブ鍋にオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れて弱火にかける。（3）ニンニクの香りがたってきたら、（1）の野菜を加え炒める。（4）全体に油が回ったらトマトピューレと水、タイムを加えて15分ほど煮込む。（5）塩を少々ふり味を調えたら完成。
梨花ちゃんが本の中で紹介している“こだわりのお塩とオリーブオイル”を載せておきます。
［FRESCOBALDI LAUDEMIO（フレスコバルディ ラウデミオ）／オリーブオイル］はコチラ＞＞イタリアトスカーナ地方のフレスコバルディ家の畑で作られたオリーブからエクストラヴァージンオイル。
お気に入りの塩がコチラ＞＞［シーソルト／マルドン］はプロ料理人も使っているイギリス産のお塩で、結晶の形がピラミッド型なんだって！
